第26章 我做大廚嗎
作者:顧瀟瀟|發(fā)布時(shí)間:2016-07-06 11:53|字?jǐn)?shù):1228
他想過換大廚后他的日子也許會(huì)好過點(diǎn),但是真的沒想到沈萱竟然會(huì)直接把他提成大廚,所以他興奮之余還是有些忐忑:“我,我做大廚嗎……”
“怎么,不行?”沈萱拎著刀甩了甩,對(duì)身上這套廚師服很不感冒,這衣服一點(diǎn)都不貼身,很礙事:“年輕人,要對(duì)自己有信心。”
……
一堆廚師幫廚全默默在心里吐槽:這里好像年紀(jì)最小的就是你了吧……
對(duì),她說他行,他一定行!廚神的眼光是獨(dú)一無二的!盧浩挺起胸膛,拍的哐哐響,眼圈都紅了:“我一定會(huì)努力的!師傅!”這聲師傅叫的尤其響亮。
“恩,那就好,看好了。”沈萱手在水里撈起一只海參放在案上,揮刀來回,海參紋絲不動(dòng),她停刀時(shí),海參才微微顫動(dòng),卻也沒有散開,看上去好像沒什么變化。
但是經(jīng)她做完后,一道普通的海參小米粥讓在場(chǎng)的眾人都服氣了。
她做的海參,仿佛和平常吃的有很大的不同。
海參最難的就是咬斷,但是她做的海參,咬上去的口感依然很棒,但是如果想咬斷,用舌頭輕輕在海參上感覺出位置,牙齒輕輕一咬,就斷了。
她的刀已經(jīng)在海參內(nèi)部劃出了花痕,不影響口感但是可以幫助入味和咬斷,而如果不是用舌頭抵出位置,你直接用牙齒咬又是咬不斷的,非常奇妙。
而且小米粥也很詭異,平常的小米粥都是作為陪襯品,粥都是煮的爛爛的,營養(yǎng)卻實(shí)在沒什么味,但是沈萱的小米粥卻不是這樣的。
香中帶著糯,可以清晰的感受到米爛在齒間劃過的觸感,咬上去還有絲絲粘性,但是真正咬碎后卻沒有一點(diǎn)澀意,海參的味道是這般合宜的融合在一起,絲軟糯滑,讓人回味無窮。
她收刀站到一旁,對(duì)仍捧著碗小口小口喝得兩眼水汪汪的盧浩一抬下巴:“你來。”
What?盧浩叼著半截海參含糊不清地:“我做?”
趕鴨子上架的感覺真好啊……盧浩含著熱淚笑著說。
開業(yè)前的這半個(gè)月,廚房的人經(jīng)歷了一番生死煎熬。痛快的是吃沈萱做的菜的時(shí)候,痛苦的是吃完立刻要自己做,做不出來還要挨打。
是的,挨打,沈萱不知道從哪找了一根鞭子,速度之快,角度之刁鉆,讓人防不勝防,被打的地方當(dāng)時(shí)只覺得有點(diǎn)麻,過后才會(huì)火辣辣的痛,然而還沒有痕跡,而且過幾分鐘就不痛了,簡(jiǎn)直……生不如死。
不過也因?yàn)檫@樣,眾人的廚藝簡(jiǎn)直是質(zhì)一般的飛躍。
所以當(dāng)戴朗再次來廚房的時(shí)候,看到通通瘦了一圈的眾人都差點(diǎn)被嚇了一跳:“他們這是怎么了?”
“哦,可能是營養(yǎng)不良。”沈萱面不改色。
眾人:“……”真的不是這樣的,老板你聽我們說!
然而戴朗已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)頭:“現(xiàn)在做的菜都是你們自己處理的,不要給我省錢,也做點(diǎn)營養(yǎng)的吃吃!”
老板你真的沒看到案上的各類海鮮各種補(bǔ)品嗎?你真的不看自己因?yàn)檫@些天的菜肥了一圈的腰身嗎?我們吃的是一樣的菜啊老板!
“形勢(shì)一片大好,大家也都斗志昂揚(yáng),我很欣慰,今天晚上大家都休息吧,明天飯店就開張了,都打起精神來啊!”戴朗拍拍手做今天的大會(huì)結(jié)束語:“看到大家都這么開心,我就放心了。”
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